Domuz İpi Ruloları - Yemeği
Önce çorbayı yapın: A'daki malzemeleri karıştırın, kısık ateşe koyun ve karıştırarak ısıtın ve macun kıvamına gelene kadar kaynatın, üzerinde izler kalsın. Soğutmak için plastik sargıyla örtün, ardından 1 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın
B malzemesindeki çorbayı ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, genleşme aşamasına kadar yoğurun, tereyağı ilave edin ve büyük bir film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin, kabın içine alın, streç film ile kaplayın ve 2,5 katına kadar mayalayın
Egzozu kaldır
Bir fırın tepsisi büyüklüğünde bir kareye yuvarlamak için oklava kullanın
Fırın tepsisine koyun. Ateşi yakmadan fırına bir bardak sıcak su koyun ve yaklaşık 1,5 kat daha kalın mayalayın.
Çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın, havayı delin, doğranmış yeşil soğanı ve susam tohumlarını serpin. Fırını önceden 180 derece, orta seviyede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin
Izgarayı çıkardıktan sonra biraz soğuması için ızgaranın üzerine koyun.Nemi korumak için yağlanmış kağıtla kapatmanız önerilir.
Tamamen soğumasına izin vermeyin. Artık sıcak hissetmiyor ve ekmeğin yüzeyi sert değil. Ters çevirin, peynir veya salata sosu yayın ve domuz ipi serpin.
Bir süre yağlı kağıtla sarın
Küp küp doğradıktan sonra yan tarafa peynir veya salata sosu koyun ve üzerini domuz ipi ile kapatın.
