Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar Erguotou uygun miktarda sarımsak, zencefil, doğru soya sosu, doğru hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda kurutulmuş biber 1 kök Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotun iç organlarını çıkarın, başını ve kuyruğunu çıkarın, deriyi kazıyın, yıkayın ve nemi kontrol etmek için bölümlere ayırın. 2 Ahtapot dilimlerini zencefil ve biber sarısı şarabına koyun ve yarım saat marine edin 3 Marine edilmiş saç kuyruğundaki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın, ısıtmak için tencereye az miktarda bitkisel yağ koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, kullanmak için çıkarın 4 Birkaç diş sarımsak hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere birkaç dilim zencefili kesin 5 Tencereye fazla yağı dökün ve ısıtmaya devam edin 6 Diş sarımsak, zencefil dilimleri ve acı soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, ardından az miktarda Erguotou ekleyin ve son olarak çorba neredeyse kuruyana kadar pişirmek için kaynar su ekleyin, uygun miktarda şeker ve tuz ekleyin. 7 Bir tabağa doğranmış frenk soğanı serpin ve yemeye başlayın!