Malzemeler
Saç kuyruğu
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, beyaz şarap, karabiber, biber turşusu, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, yeşil soğan, yemeklik şarap, karabiber, şeker, ev yapımı doğranmış biber sosu, sarımsak ve sarımsak
Biber ahtapot nasıl doğranır 1 Biber turşusu, zencefil turşusu ve kıyma, sarımsak dilimler halinde, yeşil soğan dilimler halinde
2 Saç kuyruğunu yıkayın ve 20 dakika boyunca biber, tuz ve beyaz şarapla marine edin ve nemi kontrol edin (saç kuyruğunun balık kokusunu giderebilir)
3 Tencereye biraz yağ dökün, marine edilmiş ahtapotu ekleyin,
4 Derin yağda kızartılmış; her iki tarafı da altın kahverengidir.Pişirme sırasında yiyeceği daha eşit ısıtmak için tavayı birkaç kez sallayın. Kızarmış saç kuyruğunu çıkarın ve bir kenara koyun
5 Tencereye bitkisel yağı dökün.Yağ% 60 sıcakken, bir kaşık dolusu fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, ardından salamura biber, zencefil turşusu, taze soğan, sarımsak ve karabiber ekleyin.
6 Uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşte 3 dakika pişirin, sonra kızarmış ahtapotu dökün, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi ekleyin (şarabın sadece pişirilirken kullanılabileceğini unutmayın). Kaşık tuz ve 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, örtün, 10 dakika pişirin
7 Ayrı bir tencerede uygun miktarda doğranmış biber sosu ve doğranmış yeşil soğanın içine biraz yağ koyun, güzel kokulana kadar soteleyin, ardından ahtapotun üzerine dökün.
-
- meyve salatası
-
- Karikatür kemik bisküvi
-
- Amerikan Ginseng Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kalamar patlamış mısır
-
- Maş Fasulyesi ve Coix Tohumu Çorbası
-
- Domuz derisi ve lotus kökü turşusu
-
- Kurutulmuş turp ve kavrulmuş edamame
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ev yapımı salamura ördek
-
- Güveçte Haşlanmış Tremella
-
- Cappuccino Cheesecake
-
- Anavatan ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
