Tuckahoe
100 gram
Bağırsak
50 gram
ördek
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yağsız et Toprak safra kafalı ördek çorbası nasıl pişirilir 1 Toprağı ve toprak safra başını yıkayın ve üzerindeki çamur ve kumu durulayın. 2 Ördek etini sıcak suda haşlayın. 3 Haşlanmış ördek etini çıkarın ve bir güveç içine koyun. 4 Toprak keseyi ve tuckahoe'yu güveç içine dökün. 5 Kıyılmış yağsız et ve zencefili güvecin içine dökün. 6 Tencereyi kapatın ve kısık ateşte değil yüksek ateşte bir saat kaynatın. 7 Ocağı kapatın ve tadına tuz ekleyin.