g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Çıtır Antarktika Balığı - Yemeği

"Chongqingin yazı çok sıcak ve sıcak hava iştahınıza iyi gelmiyor. Bu yüzden bu yaz sık sık yulaf lapası pişirip serinletici tavada kızartılmış ve kızarmış balıkla birlikte yeriz. Tadı da çok lezzetli. Antarktika balığı, Antarktika'da yaşayan balıklardan biridir.Todak başlı buz balığı ailesine aittir.Geniş ağzı ve keskin dişleri vardır.Genellikle Antarktika krili yer.Antarktika buz balığı ince bir görünüme ve nispeten büyük bir kafaya sahiptir. Kabuğu siyah beyazdır. Çirkin görüntüsüne bakmayın. Balık tadı karidese benzer. Narin ve elastiktir. Balık gövdesi ince ve pişirmesi kolaydır. Antarktika balığı Antarktika karidesiyle beslenir ve yemeyi reddeder. Çeşitli nesneler açısından zengindir. Balık yağı, DHA, EPA ve diğer maddeler, kalsiyum yönünden zengin, heme içermeyen ve besin değeri yüksek. Modern insanlara uygun sağlıklı bir besindir. Antarktika balığı da Dou Lao güveç restoranlarının ilk tercihi. " Malzemeler

Antarktika balığı 800 g
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Biber tozu Doğru miktar
Kimyon tozu Doğru miktar

Malzemeler

Şarap pişirme Doğru miktar
toz biber Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Antarktika balığının iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın.Yıkayıp süzdükten sonra, bir süre marine etmek için tuz ve şarap ekleyin, ardından geniş derin bir leğene 2 nişasta ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın, balığı birer birer koyun, leğeni çalkalayın ve balığı bırakın. Daha sonra kullanım için yüzeyde yapışkan nişasta sıvısı
2 Uygun miktarda kuru biber tozu, toz biber, kimyon tozu hazırlayın
3 Küçük bir kase alın ve kimyon tozu ve toz biber ekleyin
42 yemek kaşığı toz biber ekleyin ve baharatla karıştırın
5 Yağı tencereye koyup orta-yüksek ateşte ısıtın Balığı tencerenin üstüne koyun ve ısıyı açıkça hissedin.Balığı tek tek yağ kabına koyun, bir tarafı altın olduğunda ters çevirin, her iki tarafı da altın olduğunda açın.
6 Yağı geniş bir kapta boşaltın
7 Sıcakken ev yapımı baharatlı baharat tozu serpin

İpuçları

1. Tavaya yapışmaması için önce tavayı ısıtın, ardından kızartmadan önce yağı ısıtın. 2. Balıkları kızartırken, yağ sıcaklığı balıktan önce daha yüksek olmalıdır. 3. Balık tavaya girdikten sonra hemen bir beze tabakası görünecektir, bu yüzden aşağı indikten hemen sonra çevirmeyin, bir süre kızarttıktan sonra tavayı hafifçe sallayın ve balık kendi kendine kayacaktır. 4. Teker teker koyun, hepsini ve çok fazla değil, çünkü çok fazla yağ sıcaklığının hızla düşmesine neden olur ve balık derisi gevrek olmaz. 5. Balık temizlendikten sonra, marine etmeden önce suyu boşaltmak veya bir mutfak kağıdı ile ıslatmak en iyisidir.

Hızlı ve kolay bebek yemeği, kimyonlu patates cipsi

Kavak dal nektarı (mango , greyfurt, hindistan cevizi sütü, sago çiğ)