Düşük glütenli un
120 g
Yumurta
4
Yardımcı maddeler: ince şeker 80g mısır yağı 30ml Eski moda kek yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Yumurtaları leğene koyun ve tüm şekeri ekleyin. (Havuzda yağ ve su olmamalıdır) 3 Önce düşük hızda vurun. 4 Yüksek hızda karıştırın, çırpma teli kaldırın, kek hamuru kolayca kaybolmayacaktır. 5 Unu porsiyonlar halinde eleyin ve eşit şekilde karıştırın. 6 İyice karıştırın. 7 Kek hamurunun bir kısmını alın, bir kase mısır yağına koyun, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. 8 Kek hamuruna geri dökün. 9 Tekrar karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, bu sırada biraz köpüklenecektir. 10 Bir sıkma torbasına koyun ve yağlanmış kalıbın içine sıkın. 11 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece 20 dakika, yüzeyi renklendirilebilir. 12 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın.