g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erikleri soyun, çukuru çıkarın ve küçük parçalara ayırın. (Hamuru sevmiyorsanız bir mutfak robotu ile kırabilirsiniz. Ben şahsen biraz etin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum ~); Reçel kavanozu ve kapağı kaynar su ile beyazlatılır ve baş aşağı kurutulur;

Beyaz şekeri ekleyin ve 20 dakika marine edin;

Limon suyunu koyun;

Erik hamurunu yapışmaz bir tavaya veya kalın tabanlı bir süt kabına koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-düşük ısıda kaynatın, tavanın dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın; köpüğü çıkarın;

Yumuşayana kadar kaynatın, maltoz ekleyin (et büyükse bastırabilirsiniz;)

Kalınlaşana kadar kaynatın, küçük kabarcıklar çıkmaz.

Sıcakken kurutulmuş bir reçel kavanozuna koyun, üzerini kapatın, soğuması için ters çevirin ve soğuduktan sonra soğutun.