g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gökkuşağı eriştesi = göz alıcı + lezzetli + beslenme, size adanmış, sevdiğim kişi - Yemeği

"Güzel renkleri her zaman sevmişimdir. Bunun hayatı sevmenin bir tezahürü olduğunu şahsen anlıyorum. Yaşamı ve yemeği seviyorum, çünkü evimi ve ailemi seviyorum. Hayatımı sevmek istiyorum. Erişte ile yoğurun ve lezzetli hale getirin. Malzemeler yaklaşıktır, lütfen beni affet. " Malzemeler

Sade erişte Doğru miktar
havuç Bir
tuz 15 g

Aksesuarlar

Mor Tatlı Patates Doğru miktar
ıspanak Kullanışlı

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Doğal renkler hazırlayın.
Havuç ve ıspanağı ayrı ayrı doğrayın, bir mutfak robotuna koyun ve bir hamur yapın ve suyunu sıkın. Rengin iyi görünmesini istiyorsanız, en iyisi su eklememek ve daha fazla malzemeye ihtiyacınız var. Hatırlatılması gereken şey, ıspanağın rengini değiştirmek ve oksalik asidi uzaklaştırmak için önceden kaynar su ile beyazlatılması gerektiğidir. Havucum suyla karıştığı için rengi parlak değil.
3 Mor tatlı patatesleri dilimleyin, tencerede buharda pişirin ve un eleği ile öğütün.
4 hazırlanmış pigment
5 Suya tuz ilave edin, unu daha güçlü hale getirmek için unu azar azar ilave edin ve pamuklu yünle karıştırın. Aynı şey tüm unlar için de geçerli.
6 sırasıyla bir top haline getirin. Ve yarım saatten fazla uyanın.
74. vitese kadar parçalara ayırmak için bir erişte makinesi kullanın. Erişte makineniz yoksa, elle açabilirsiniz ve kalınlık yaklaşık 1 mm'dir.
Katman 8 kat ve sonra yatay olarak kesin.
9 İki parçayı kesin ve sekiz katman oluşturacak şekilde istifleyin. Bir cetvel veya ölçmek için düz bir şey bulun, ince bir tabakayı kesmek için bir bıçak kullanın, kalınlık yaklaşık 1-2 mm'dir
10 Kestikten sonra kesit yukarı doğru
11 Kesit yukarı bakacak şekilde, dört dişliyle tekrar bastırmaya devam edin veya yaklaşık 1 mm kalınlığa kadar oklava ile yuvarlayın.
12 Tüm erişteleri ayrı ayrı bastırın.
13 gosterildigi gibi
14 Yapışmayı önlemek için biraz nişasta uygulayabilirsiniz.
15 Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, tencereyi kaynattıktan sonra yaklaşık 3 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk kaynar su ile durulayın Bu tür erişteler daha güçlüdür ve yapışması kolay değildir.
16 Bir tabak rendelenmiş patates, bir tabak domates ve yumurta kızartın, bir gökkuşağı tepesi alalım. Haohao'nun küçük ot arkadaşları yürekten yemek yiyor.

İpuçları

1. Erişte karıştırırken azar azar su veya sebze suyu ekleyin Erişte hamurunun daha sert olması gerekir. İkincisi, iyi erişteler en iyisi soğuk suda bırakılır, böylece erişteler sıkı olur ve yapışkan olmaz. Tadı daha güzel.

Sosis ve Sebzeli Kızarmış Erişte

Elmalı turta