g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

260 g

Siyah susam tozu

50 gram

Aksesuarlar 12g domuz yağı 12g şeker 12g maya 3g

Siyah susam iki renkli bıçakla buharda pişirilmiş çörekler nasıl kesilir 1 Şekeri ve mayayı ılık suda eritin ve bir süre bekletin

2 Yavaşça un kasesine dökün ve topaklaşana kadar karıştırın.

3 Bir süre bekletin, hamur haline getirin

4 Ekmek makinesine koyun, domuz yağı ekleyin ve hamuru pürüzsüzce yoğurun

5 Çıkarın ve leğene koyun, yüzeyi streç filmle örtün ve iki katına gönderin.

6 Egzozu çıkarın ve hafifçe sıkın

7 Hamuru bir büyük ve bir küçük hamur olarak bölün.

8 Bir tarafına büyük bir hamur koyun, siyah susam tozu ekleyin ve küçük hamuru yoğurarak pürüzsüz hale getirin

9 Büyük hamuru ince dilimler halinde açın.

10 Küçük hamuru büyük hamurun üzerine koyun ve açın.

11 Yüzey tabakasını suyla fırçalayın, bir taraftan yuvarlayın ve şekillendirdikten sonra kesme tahtası üzerinde eşit şekilde yoğurun

12 Bıçakla kesin

13 Bir kafese koyun ve 15 dakika örtün

14 Orta-yüksek ateşte buharda pişirdikten sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.Isı kapattıktan sonra 5 dakika sonra kapağı açın

Tatlı ve ekşi domuz kaburga

Haşlanmış tofu

Siyah pirinç ve kırmızı hurma lapası

Tavada Kızartılmış Kurutulmuş Kalamar Domuz Marul

Daha taze portakallar

Domuz keki ile kızarmış marul

Yumurta Fasulye Salçalı Rulo

Ebegümeci Taze Bambu Çekimleri

Soslu Domuz Kaburga

Hindistan cevizi dilimlenmiş Sidney şurubu

Çift marul

Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü Köfte