g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İkili Kışlık Kavrulmuş Kuzu Brisket - Yemeği

"Kış bambu filizleri selüloz açısından zengindir ve bağırsak peristaltizmini artırabilir, sindirime ve boşaltıma yardımcı olabilir ve böylece kilo vermede rol oynayabilir. Kış mantarları vücut yağını ortadan kaldırabilir ve kırışıklıkları ve lekeleri azaltarak cildi yumuşatabilir. Sıcaktır ve qi ve kanı beslemek için iyi bir bileşendir. Özellikle yetersiz qi ve kanı olan kadınlar genellikle vücudu besleyebilecek bir miktar kuzu yer. " Malzemeler

Kuzu göbeği 700 gram
Bambu kış çekimleri Bir
Mantar Sekiz

Aksesuarlar

havuç Bir
zencefil parça
Arpacık soğanı Bir paragraf
Sarımsak Bir son

Malzemeler

tuz Bir çay kaşığı
soya sosu 1.5 yemek kaşığı
Soya sosu 1/3 yemek kaşığı
istiridye sosu Bir çorba kaşığı
kristal şeker İki
Şarap pişirme İki yemek kaşığı

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Hammadde haritası.
2 Kuzu göbeğini küçük parçalar halinde kesin, haşlayın ve daha sonra kullanmak için durulayın. Yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın, zencefili dilimleyin, bambu filizlerini parçalara ayırın, 5 dakika kaynatın ve 10 dakika soğuk suda bekletin. Havucu bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
3 Tencereye sıvı yağı koyun, kuzu göbeğini karıştırın, suyu karıştırıp kızartın, kuzu eti biraz sarımsı renktedir. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip aromayı kavurmaya devam edin.
4 Kış bambu filizlerini ve mantarları ekleyin ve birlikte karıştırın.
5 Soya sosu, şarap ve istiridye sosunu koyun, eşit şekilde karıştırın.
6 Malzemeleri suya batırın.
7 Kaynatın, 40 dakika pişirin. Havuçlara bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
8 Suyu toplamak için iki kaya şekerini yüksek ateşte koyun.

İpuçları

1. Keçi eti seçtim. Koyun eti kesinlikle keçi eti kadar yumuşak ve lezzetli değildir. Pilav süresi çok uzun değil. Yumuşak ve çürümüş eti sevmiyorum, yine de biraz çiğnenebilir ve lezzetli ... Yaşlı bir adam ya da yaşlı bir kadın değil, hala dişlerimiz var. 2. Hafif soya sosu ve istiridye sosuna ek olarak, bu yemeğe başka baharat eklenmez, çünkü bu yemek otantiktir. 3. Haşlanmış yemekler için genellikle başlangıçta tuz eklenmez, çünkü başlangıçta tuz eklenir ve eti yumuşak bir şekilde pişirmek kolay değildir. Bu yüzden çoğu önce yüksek ateşte kaynatılır ve bir süre kısık ateşte kaynatıldıktan sonra tuz ekleyin, ancak tuz doğru tada ayarlanamaz. Yediğiniz tuz miktarından daha az olmalıdır. Daha sonra, meyve suyu toplanana kadar ateş tuzlu olmayacaktır. 4. Güveçler için, yapışkan meyve suyunun eti kaplaması için, meyve suyu yüksek ateşte toplanmalıdır. 5. Şekerli güveç pişirmenin üç yolu vardır: Birincisi, etin parlak ve kırmızı görünmesini sağlayan şeker rengini kızartmaktır, ancak ustalaşması kolay değildir.İkincisi, et kızartıldığında haşlanabilir ve şeker yağlı olabilir. Tazeliği artırın. Ancak rengi çok fazla etkilemez. Üçüncüsü, suyu toplarken koyun, bu sefer çorbayı kalın ve parlak yapabilir ve et kırmızı ve güzel görünür.

[Tofu nasıl yenir] İki kez pişirilmiş tofu

Tavuk Ayaklı Fıstık Çorbası