Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
150 gram
Şeker
55 gram
tuz
2 gram
Yumurta
1 parça
Tereyağı
30 g
Yüksek şeker toleranslı maya
4 gram
Aksesuarlar Badem dilimleri
Örgülü bademli ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemeyi ekmek makinesine koyun ve yoğurmak için hamur menüsünü kullanın.
228 dakika içinde yoğurmayı bitirin, hamurun durumunu kontrol edin.
3 Hamuru düzenleyin, ekmek makinesine koyun ve bir kez mayalamak için fermantasyon menüsünü kullanın ve süreyi 30 dakikaya ayarlayın.
430 dakika sonra hamur yaklaşık 2 katına çıkacaktır.
5 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 9 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
6 Erişteyi uyandırdıktan sonra, bir hamur alın ve açın, ters çevirin ve yatay olarak yerleştirin ve altını ince bir şekilde bastırın.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kapatın ve sıkıca sıkıştırın.
8 Yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir şerit ovalayın.
9 Altta bir halka oluşturmak için sol uca 2 / 3'te basın.
10 Diğer ucu halkaya geçirin.
11 Sonra her iki ucunu da sıkıştırın.
12 Ağız bastırıldığında hamur şekillenir.
13 Diğer hamuru da aynı şekilde şekillendirin, bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için fırına koyun. (Fırına bir kase ılık su koyun, genellikle orijinal fırın tepsisine biraz ılık su koyarım) Süre yaklaşık 30-40 dakikadır.
14 Ekmek mayalandıktan sonra çıkarın, yüzeyi yumurta ile yıkayın ve üzerine badem dilimleri serpin.
15 Pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklık 170 derece ve süresi 20 dakikadır.
16 Pişirdikten sonra çıkarın.
17 Soğumasını sağlamak için bir kurutma ağına geçin.
18 Bitmiş ürün çizimi.
19 İç organizasyon şemasını inceleyin.
-
- Tatlı Patates ve Yapışkan Pirinç
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Sütlü Çaylı Puding Smoothie
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- deniz yosunu ve yumurta çorbası
-
- Karidesli Pizza
-
- Salatalık ve Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz eti dolması lif kabağı
-
- Acı Biberli Tofu Derisi
-
- Kırmızı Kadife Yulaf Ezmeli Kremalı Kek
-
- Karpuzlu dondurma
-
- Fırında Tuzlu Yumurta
