nişasta
100 gram
Yapışkan pirinç unu
50 gram
süt tozu
20 g
Shimizu
140 g
Sebze yağı
20 g
Beyaz şeker
15 g
Aksesuarlar: kabak püresi, biraz bitkisel yağ Kabaklı karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Portakal unu ve yapışkan pirinç unu; 2 Süt tozu ve beyaz şekeri ekleyin; 3 Su ve yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 4 Tencereyi ortada birkaç kez karıştırarak yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte ve buharda koyun; 5 olgunlaşana kadar; 6 Sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın, çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun; 7 Kabağı soyun, kesin ve buharda pişirin; 8 Tencereye biraz yağ koyun ve pişmiş balkabağı ekleyin; 9 Tavada kaşığa yapışmayana kadar kısık ateşte karıştırın ve karıştırın; Ay keki kabuğu ve dolgusu birçok porsiyona bölünmüştür; 11 puan iyi doz; 12 Kabuğu açın; 13 Kabak dolgusunu koyun; 14 Sarın ve yuvarlaklaştırın; 15 Kızartılmış yapışkan pirinç ununu içine koyun ve rulo yapın; 16 Kalıbın üzerine biraz toz serpin ve fazlasını atın; 17 Presleyin ve şekillendirin ve buzdolabında saklayın.