Yılanbalığı
1000 g
Aksesuarlar Biber turşusu, zencefil turşusu, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda su teresi, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda şeker, uygun miktarda biber, uygun miktarda marul başı 1 Marul başlı yılan balığı nasıl pişirilir 1 Marul başını ocak parçaları halinde kesin 2 Unagi bölümlere ayrılmış 3 doğranmış zencefil turşusu ve biber turşusu 4 Soğuk bir tavaya yağı ekleyin ve ısıtın 5 Salamura zencefil, biber turşusu ve karabiber ekleyin, yarım dakika karıştırın 6 Sarımsak ve zencefil ekleyin ve kızartmaya devam edin, orta ateşte çevirin, kokulu olana kadar karıştırın, yılanbalığı dilimleri ekleyin 7 Yaklaşık 1 dakika yüksek ateşte kızartın, orta ateşe çevirin ve karıştırmaya devam edin 8 Marulun baş kısmına uygun miktarda su ekleyip kaynatın ve orta ateşe getirin. 9 Marul başlarını yaklaşık 4 dakika pişirin, yeşil soğanı ve tavuk özünü ekleyin ve tencereye başlayabilirsiniz.