Tahin - Yemeği
"İkinci kez bir damla yağ eklemeden saf susam ezmesi yapmaktır. Beyaz susam soyulmadan kullanılır ve sotelendikten sonra sosu öğütülür. Kalın ve hoş kokulu yaz salatalarıdır. Kendi ruh sosunuzu yapmak daha sağlıklıdır. " Malzemeler
- Beyaz susam 500 g
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 beyaz susam
-
2 Havzaya dökün ve yüzen tüm susam tohumlarını çıkarmak için su dökün
-
3 Suyu boşaltın ve kuru suyu dökün
-
4 Tencereye dökün ve orta ateşte kızartın
-
5 Tavada bir çatırtı sesi gelene kadar kızartın, parmaklarla kolayca ezilebilir ve ardından kapatılabilir
-
6 Daha büyük bir leğene dökün ve çubuklarla hızla dağıtın
-
Tamamen soğuyana kadar bekleyin, pişirme makinesine dökün ve sos kabına basın
-
8 Bir karıştırma çubuğu yardımıyla susam tohumları kolayca ezilir
-
9 Sos, ilk kez dolduğunda haldedir
-
10 Üçüncü seferden sonra susam sosunu yan ve ortasını eşit şekilde karıştırın
-
11 Tekrar karıştırdıktan sonra narin bir susam ezmesi olur
-
12 Yağsız ve susuz bir şişeye dökün ve buzdolabına koyun
-
13 Sos çok hassas ve lezzetlidir
İpuçları
1. Soyulmamış beyaz susam tohumları kullanın 2. Pişirme makinesi uzun süre çalıştıktan sonra ısınır, bu nedenle yazın aşırı ısınmadan dolayı makinenin zarar görmesini önlemek için durun ve bir süre bekleyin. Dört örgülü çörekler
önceki
Renkli Bademli Tofu
Sonraki
