Malzemeler
soya
150 g
Takviyeler, acı su, 100 gr kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, doğru miktarda
Ev Yapımı Marine Edilmiş Tofu: Tofu Suya Daldırma 1 Soya fasulyesini yatmadan önce suda bekletin
2 Çiğ soya sütü yapmak için eski moda bir meyve sıkacağı kullanın
3 Çekmeceye dökün, pamuklu bir bezle yayın ve altına soya sütü için bir kap koyun.
4 Tofu kalıntısını sıkın, atmayın, buharda pişmiş çörek olarak kullanılabilir
5 Bir tencerede soya sütünü kaynatın
6 Birkaç dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. 8,90 dereceye ulaştığında, tofuyu ısırmaya başlayın
7 Karışık tuz ve salamurayı yavaşça dökün, soya sütünü sağ elinizle karıştırın ve soya peyniri görünce karıştırmayı bırakın
8 Kapağı kapatın ve bekletin 30 dakika sonra tofu'ya basabilirsiniz.
9 Pamuklu bezi suyla ıslatın, tofu kalıbına yayın ve elinizle düz bir şekilde bastırın
10 Tofuyu nemli bir bezle yayılmış tofu kalıbına dökün
11 Ekstra pamuklu bezi soya peyniri üzerine katlayın
12 Kalıbın kapağını kapatın ve üzerine bir su şişesi bastırın (Pres ne kadar ağır olursa, tofunun o kadar eski olacağını duydum)
13 Yarım saat bastırın Kalıbın dört çerçevesini çıkarın
14 Pamuklu bezi açın ve tofuyu dökün
15 Daha az soya sütü kullanıyorum, bu yüzden pişmiş tofu çok ince, bir dahaki sefere daha fazla soya sütü kullanacağım
16 Biraz sarımsak hazırlayın ve sarımsak ezmesi yapmak için sarımsak maşası kullanın
17 Biraz hafif soya sosu dökün ve iyice karıştırın
18 Artık tofuyu suyuna daldırıp yiyebilirsiniz.
-
- Tavuk Çorbası Domuz Erişte
-
- Tavuk budu haşlanmış patates
-
- Dana yumurtası
-
- Bal fasulyesi gevrek
-
- Taze Biberli Ördek Bağırsakları
-
- Buharda Pişirilmiş Ejderha Balığı
-
- Etli acı biber
-
- Di Sanxian
-
- Patates Köri Tavuklu Pilav
-
- Papayalı Tart
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Kestane Tavuğu
