Hünnaplı dondurma nasıl yapılır 1 Bu dondurmanın biraz nişasta ihtiyacı var, su kestanesi tozu kullandım ve biraz sütle ıslattım. Tadı sulandırmamak için nişastayı suya batırmamaya çalışın.
2 Ilık süt
3 Su kestanesi tozunu dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın
4 Kabarcıklanana kadar kısık ateşte kaynatın, temelde kaynarken ocağı kapatın.
5 Haşlanmış süt nişasta ekledikten sonra daha kalın
Önceden yapılmış 6 hünnap ezmesi
7 Süte hünnap püresi ekleyin
8 İyice karıştırın
9 Hünnap püresi ilave edildikten sonra koyulaşır. Bu macunla yapılan buzlu şekerlerin güçlü bir tadı vardır
10 Soğuduktan sonra kalıba koyun ve 4 saatten fazla buzdolabına koyun
Dondurulduktan sonra 11 adet buzlu şeker,
12 Çıkardıktan sonra, kalıptan kolayca çıkarılması için oda sıcaklığında 1-2 dakika bekletin.
