Altın ve gümüş çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- un 400 gram
- Mısır unu 200 g
- Maya 5 gram
- Kabartma tozu 5 gram
- şeker 10 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1300 gram un, 3 gram maya ve 2 gram kabartma tozunu iyice karıştırın, hamuru yoğurmak için uygun miktarda ılık su ekleyin.
-
2 Kalan 100 gram un ve mısır ununu karıştırın, kalan maya ve kabartma tozunu iyice karıştırın, uygun miktarda ılık su ekleyin ve hamur haline getirin.
-
3 Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat karıştırın ve tekrar yoğurun.
-
4 Uzun dilimleri ayrı ayrı açın.
-
5 Üstüne mısır hamuru koyun.
-
6 Tekrar açın, bir tarafından sarın, uzun bir şerit halinde ovalayın ve bir bıçakla çörek şeklinde kesin.
-
7 Yarım saat daha prova yaptıktan sonra [Sıcaklık 25 'nin üzerindedir, eğer sıcaklık çok düşükse, bir süre kontrol edilmesini sağlayın.
-
8 buharlı pişiriciye ve buhara.
-
9 kalınlık kollokasyon, sağlıklı vücut için temel bir besindir.
