Kesinlikle otantik Kore baharatlı balık çorbası - Yemeği
"Kore usulü tencere yemekleri çok ünlü. Hafif ve yağsız, içerik bakımından zengin ve çorbada lezzetli. Kore krizantemine krizantem denir. Tadı hafif ve yumuşaktır. Çorba veya güveç için çok lezzetlidir." Malzemeler
- Orfoz 1 parça (yaklaşık 600 gram mevcut
- istiridye 100 gram
- soya filizi 200 g
- Beyaz turp 1/4
- Küçük yeşil biber 2 parça
- soğan 1/2
- Krizantem 50 gram
- Su 2400 ml
- Yeşil soğanlar 1/2 parça
- Fasulye ezmesi 1 tatlı kaşığı
- Biber tozu 4 çay kaşığı
- Kıyılmış sarımsak 3 çay kaşığı
- Zencefil 1 tatlı kaşığı
- acı sos 1 tatlı kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 1 tatlı kaşığı
- likör 1 tatlı kaşığı
- Beyaz biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balıkları temizleyin ve dilimlere ayırın; beyaz turpu dilimleyin; küçük yeşil biberleri doğrayın; yeşil soğanları dilimleyin; kalın soğanları kesin ve bir kenara koyun. Çorba kabına soğuk su koyun ve fasulye ezmesini ekleyin
-
2 Biber tozu ve beyaz turpu kaynatın.
-
3 Balıkları tencereye koyun.
-
4 İstiridyeleri tekrar yerleştirin.
-
5 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, acı sos, tuz, şeker, şarap, beyaz biberi ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
-
6 Pişirildiklerinde soya filizi, küçük yeşil biber, soğan ve yeşil soğanı ekleyin ve kaynatın
-
Son olarak, krizantem krizantemini ekleyip kaynatın, tadına bakın ve doğru geliyorsa ocağı kapatın.
