Malzemeler
Yağsız domuz dolgusu
500 g
istiridye sosu
10 ml
bal
10 ml
soya sosu
30 ml
Takviyeler: balık sosu 10ml tuz 3g Meiji taze meyve suyu 5 damla pişirme şarabı 15ml karabiber ezilmiş şeker 40g kırmızı maya pirinç tozu 5g
Balla kaplanmış kurutulmuş domuz eti nasıl yapılır 1 Satın aldığınız domuz etini 2 saat temiz suda bekletin.
2 Domuz etini yıkayın ve et dolguları halinde doğrayın.
3 Doldurma Et dolgusuna sırayla hafif soya sosu, pişirme şarabı, balık sosu, umami sos, bal, istiridye sosu, kırmızı maya pirinci tozu koyun.
4 Et sertleşene kadar saat yönünde kuvvetlice karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Ete şeker, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
5 Bir top kıyma alın ve taze saklama torbasına koyun.
6 Et dolgusunu olabildiğince ince, yaklaşık 2 mm kalınlığında yavaşça açmak için oklava kullanın. Buzdolabına koyun ve 2 saat dondurun.
7 Çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun, üzerine susam serpin.
8 Bir kat bal fırçalayın.
9 Üst ve alt ateş fırınına koyun ve 15 dakika fırının ortasında 200 derecede pişirin.
-
- Ballı Izgara Tavuk Kanadı
-
- Karides derisi kavrulmuş asılı kavun
-
- Şeftali sakızı, kırmızı fasulye meyveli balık
-
- Muzlu milkshake
-
- Renkli Karışık Sebze Bardağı
-
- Yumurta ve Fasulye Makas Erişte
-
- Kırmızı Fasulye Ezmeli Karlı Ay Pastası
-
- Etli Kızarmış Fasulye
-
- Patatesli patlıcan
-
- Yumurtalı Mantı Ispanak Çorbası
-
- Bamya Salatası
-
- Papaya Tremella Soya Sütü
