Malzemeler
Yumurta
2 parça
ıspanak
100 gram
Yağsız domuz eti
80 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, beş baharat tozu, biber, susam yağı, su, nişasta
Yumurtalı köfte ve ıspanak çorbası nasıl yapılır 1 Et dolgusuna domuz eti doğrayın, tuz, beş baharat tozu, pişirme şarabı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 İki yumurtayı çırpın ve iki çay kaşığı su nişastası ekleyin.
3 Tencereye bir miktar yağ koyun, kısık ateşte ısıtın, iki kaşık yumurta sıvısı dökün, tencereyi sallayın, yumurta kabuklarına yayın.
4 Yumurta sıvısı katılaşmazken yumurta kabuğunun kenarına bir kaşık dolusu kıyma koyun.
5 Et dolgusunu hızlı bir şekilde kapatmak için yumurta kabuğunun diğer tarafını hızlı bir şekilde çevirin, böylece ters çevirdikten sonra, kürlenmemiş yumurta sıvısı yapıştırma görevi görebilir ve kenarları otomatik olarak yapıştırabilir.
6 Yumurtalı köfteleri tek tek kızartın ve tabağa koyun.
7 Tencereye bir kase su koyun, kaynatın, karabiber ve biraz tuz ekleyin ve yumurtalı köfte ekleyin.
8 Yumurta köfteleri şişince ıspanağı ekleyin, susam yağı dökün ve çıkarın.
-
- Papaya Tremella Soya Sütü
-
- İstiridye Soslu Sarımsaklı Marul
-
- El Yapımı Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Yengeç Karaca Aromalı Domates Çırpılmış Yumurta Pirinç Kasesi
-
- Ekşi turp ile ördek kanı haşlanmış pirinç keki
-
- Krizantem ve Çin wolfberry soya sütü
-
- Et Güveç Kazandı
-
- Karışık Kızarmış Pilav
-
- Çift Aromalı Havuçlu Kavrulmuş Kuzu
-
- Siyah susam yapışkan pirinç ezmesi
-
- Fasulye ile Kızarmış Balık
-
- Tatlı Lif Kabağı ve Yağsız Et Yumurta Damla Çorbası
