Çin lâhanası
1 küçük tencere
Kuzey Tofu
1 parça
Yardımcı maddeler Şehriye 1 tutam mısır yağı, yeşil soğan, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, MSG Haşlanmış lahana tofu erişte uygulaması 1 Tencereye şehriye koyun ve 7 olgunlaşana kadar pişirin. 2 Haşlanmış erişte ve suyu daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun. 3 Lahanayı yıkayın ve iyice kesin. 4 Tofuyu parçalara ayırın. 5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun. 6 Doğranmış yeşil soğanı tencereye koyun. 7 Lahanayı ekleyin. 8 Soya sosu ekleyin. 9 Beş baharat tozu ekleyin. 10 Rafine tuzu koyun. 11 Lahana önemli ölçüde küçülene kadar karıştırarak kızartın. 12 Tofu koyun. 13 Erişte kontrollü su ile koyun. 14 Uygun miktarda su koyun. 15 Kaynatma işlemi sırasında yavaşça çevirin. Eriştenin çorbayı emmesine izin verin. 16 Erişte çorbayı neredeyse emdikten ve tamamen piştikten ve tamamen şeffaf hale geldikten sonra, tadına MSG ekleyin ve tencereden çıkabilir.