Takviyeler: uygun miktarda yağ, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz şeker, 3 diş sarımsak
Moo ile patlıcan kavurma uygulaması 1 Diş sarımsak kesin. Yağı tavaya yüksek ateşte koyun. Sarımsakları ekleyin ve soteleyin.
2 Köpük, yemeklik şarap ve tuz ile marine edilir. Sarımsak dişleri kızartıldıktan sonra kıyma ilave edilerek kavrulur.
3 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve bir süre tuzlu suda bekletin. Suyu sıkın. Kıyılmış domuz eti kızartıldıktan sonra doğrudan patlıcanın içine koyun ve birlikte karıştırın.
4 Uygun miktarda su, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şeker ekleyin. Eşit şekilde kızartın.
5 Kapağı kapatın, 5 dakika pişirin.
6 Kapağı açtıktan sonra suyu ısıtın.
7 Servis yaptıktan sonra rendelenmiş soğanı serpin. Moo ile Kavrulmuş Patlıcan!
