Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
500 g
Yağsız domuz eti
150 g
domates
50 gram
Sarımsak
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan, zencefil
Közlenmiş patlıcan 1 Patlıcanı yıkayın, iri parçalara bölün ve üzerine un serpin.
2 Yağsız domuz etini doğrayın, şarap, soya sosu ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tavaya yemeklik yağ dökün, zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
4 Domuz parçalarını ekleyin ve hızla kızartın.
5 Pişen et bir kenara konur.
6 Tavaya kızartma yağı koyun. (Daha fazlasını koymaya çalışın, patlıcanın sadece kızartılması kolay değil, aynı zamanda yakıt tasarrufludur.)
7 Patlıcanı tencereye koyun.
8 Patlıcan rengi altın rengine dönünce kızartılır.
9 Kızarmış patlıcanı çıkarın ve bir kenara koyun.
10 Sıcak bir tavaya yağı koyun, kokulu hale gelinceye kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
11 Domates ve sarımsak yosunu ekleyin.
12 Bayat eti koyun ve biraz sıcak su ekleyin.
13 Patlıcanı kızartın ve uygun miktarda tuzun içine koyun.
14 Çorbayı topladıktan sonra servise hazır kıyılmış sarımsak, MSG ve susam yağını ekleyin.
15 Yükleyin.
-
- Canlandırıcı çoban çantalı krep
-
- Mercimek Kavrulmuş Pirinç
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- İstiridye soslu lahana ile Pleurotus eryngii
-
- Ev yapımı soğuk yemekler
-
- Muhallebi Karlı Ay Pastası
-
- Kanton tarzı mor tatlı patates lotus ezmesi ay keki
-
- Rendelenmiş Yengeç Mantarı
-
- Muzlu Sandviç Kekler
-
- Tavuk ipi
-
- Sincan filmi
