Mushu dilimleri - Yemeği
1. Eti dilimleyin ve üzerine mantarı ıslatın.
2. Et, saf soya unu ve hafif soya sosu ile karıştırılır.
3. Salatalık ve soğanı dilimleyin. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve kırmızı biberi dilimleyin.
4. Bitkisel yağı altı olgunlaşana kadar pişirin, yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyip kızartın. (Sichuan lezzetini yerseniz, kızartmak için fasulye ezmesi ekleyebilirsiniz, çünkü çocuklar baharatlı yemiyor, ben de koymadım).
5. Renk değişene kadar domuz dilimlerini kızartın, alın ve bir kenara koyun.
6. Kalan yağı tencerede bırakın, mantarı ekleyin, hafif soya sosunu karıştırın. Sırayla dilimlenmiş et, salatalık ve soğanı karıştırarak kavurun.
7. Tavaya tuz, istiridye sosu, kırmızı acı biber ve Çin biberi yağını pişirmeden önce koyun.
