1. Malzemeleri hazırlayın: domuz eklemlerini temizleyin ve ikiye bölün. Dilimlenmiş zencefil
2. Dirsekleri kaynar su dolu bir tencereye koyun ve 5 dakika buharda pişirin
3. Akan suyu kaynatın, alın ve boşaltın.
4. Tavayı çıkarın, tavayı ısıtın ve yağ ekleyin, kaya şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın
5. Şekerle kızartın
6. Dirseği ekleyin ve şeker rengi eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın
7. Pirinç pişiricisine koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, pişirme şarabı ve tüm hazırlanan anasonu ekleyin, dirseği örtmek için soğuk su ekleyin.
8. Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin
9. Pirinç pişirici fasulyeleri / tendonları döver, pişirdikten sonra hava valfinin düşmesini bekleyin ve tadı için 1 saat bekletin.
10. Tencereyi kaldırın, bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin.