Mapo Tofu (Koleksiyon Sürümü Zorunludur) - Yemeği
Zencefili, yeşil soğanı ve sarımsağı küpler halinde kesin, iki darı biberi ve bir parça yumuşak soya peyniri. (200 gr domuz eti bir sosta doğranmış Uygun miktarda biber, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın) Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra bir sonraki adıma başlayın!
İhale tofuyu küpler halinde kesin, aynı büyüklükte tutun, kötü kesmeyin, tencereyi hazırlayın, kaynatmak için su ekleyin, bir kaşık tuz ekleyin, tofuyu dökün kısık ateşte yaklaşık 2 dakika çıkarın remove (ana Tofu kokusunu gidermek için) Daha sonra Mapo tofu yapmak için suyu hazırlayın, kaseye biraz hafif soya sosu, birkaç damla koyu soya sosu, yarım kase su, 3 gr şeker, biraz tavuk tozu ve uygun miktarda nişasta ekleyin.
Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, darı biberini ekleyin, eti altın rengi kahverengi yapmak için karıştırın, bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve şarabı pişirin ve eşit şekilde karıştırın ve ardından uygun miktarda suyu tencereye ekleyin Sadece tofuyu boğun, çok fazla dökmeyin, sadece makul bir miktarda)
Tofuyu dökün ve eşit şekilde itin. Çok fazla güç kullanmayın, aksi takdirde tofu kolayca kırılır. Yaklaşık iki veya üç dakika sonra, çorbanın daha az viskoz hale geldiğini görebilir ve ardından hazırlanan suyu koyulaştırmak için ekleyebilirsiniz.
Taze soğan serpin, biber tozu ile süsleyin, lezzetli ve güzel bir Sichuan aromalı mapo tofu yapılır
