Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Süt
95 g
Ayçiçeği tohumu yağı
10 g
Yumurta
1 parça
tuz
2 g
Maya
3g
Aksesuarlar: rendelenmiş hindistan cevizi, doğru miktar, şeker, doğru miktar
Tereyağsız ekmek nasıl yapılır 1 Kıyılmış hindistan cevizi dolgusu: 10 gr ayçiçek yağı, 10 gr şeker, 25 gr rendelenmiş hindistan cevizi, 20 gr az toz, 2 çay kaşığı süt tozu
2 Yağı ve şekeri bir kaseye dökün ve iyice karıştırın, ardından kalan malzemeleri dökün ve iyice karıştırın
3 Ekmek yüzey dekorasyon hamuru malzemeleri: 20 gr az toz, 10 gr ayçiçek yağı, bir yumurta likiti, 10 gr pudra şekeri
4 Pudra şekerini yağa dökün ve iyice karıştırın, ardından yumurtayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tozu dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 Yüksek un, süt, ayçiçek yağı, maya, yumurta, tuz
6 Tüm malzemeleri (ayçiçek yağı hariç) karıştırın ve hamur haline getirin, yoğurmaya devam edin
7 Kaba bir filme çekilebileceğini görün ve ayçiçek yağı ilave edin
8 Yağı ekleyin ve yağ tamamen hamurla birleşene kadar yoğurmaya devam edin
9 Yoğurduktan sonra film çekilebilir
10 Hamuru şekillendirdikten sonra kanıtlayın
11 Hamur yaklaşık 1 saat içinde geliştirilecek
12 Hamuru çıkarın ve kabarcıkları sıkın
13 Birkaç küçük erişteye bölün, 10 dakika dinlenin
Hindistan cevizi dolgulu 14 litrelik ekmek, iyice yoğurun
15 İkinci fermantasyon için kağıt filme koyun
16 Fermente ettikten sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın ve hamuru sıkın
17 Fırını önceden ısıttıktan sonra orta tabakaya koyun ve 15 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın
-
- Baumkuchen
-
- Çıtır kuzu pirzola
-
- Canım puflar
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Kavun çırpılmış yumurta
-
- Pırasa kutusu
-
- Kızarmış Kuzu Bacağı
-
- Baharatlı mısır
-
- Kum kurdu kuyruğu kemik çorbası
-
- Chiba Desenli Kek Rulosu
-
- Pırasa Yumurtalı Çin Böreği
-
- Süper yumuşak hindistan cevizi sütlü şifon kek
