Domates Domuz Ciğer Çorbası (Demir Takviyesi) - Yemeği
Adet döneminden önce ve sonra kadınlar için uygun olan domuz karaciğeri yüksek demir içerir ve kanı besler. Domuz karaciğeri Yarım kedi domates 2 parça Zencefil 1 disk ketçap 2 kaşık Şarap pişirme 1 kaşık tuz 1 kaşık esmer şeker bir miktar Beyaz biber bir miktar Susam yağı Birkaç damla Su 500 ml Islak nişastayı koyulaştırın 2 kaşık
Aşama 1
Domuz ciğeri suya batırılmış satın alındı
Adım 2
Filmi çıkarın, kaburgaları çıkarın ve ince dilimler halinde kesin, suya batırın
Aşama 3
Su berraklaşana kadar suyu sık sık değiştirin
4. adım
Domates ve zencefili kesin ve bir kenara koyun
Adım 5
Sote zencefil
6. Adım
Domates ekleyin ve likopeni karıştırın
7. Adım
Domatesler viskoz hale gelene kadar karıştırın ve su ekleyin
8. Adım
Kaynattıktan sonra koyulaştırın
9. Adım
Karaciğeri tekrar yuvarlayın
10. adım
Karaciğeri açın ve renginin değişmesini bekleyin
11. adım
Domates sosu, şarap, tuz ve esmer şeker ile tatlandırın
Adım 1/2
Servis yapmadan önce susam yağı ve karabiber ekleyin.
