Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sebze, yumurta, 1 shiitake mantarı, kaynamış su Sebzeli sıcak erişte uygulaması 1 Unu topaklaştırıcı haline getirmek için kaynar su kullanın. 2 Hamuru yoğurun ve 30 dakikadan fazla uyanın. 3 Yeşilleri koyun. Shiitake mantarlarını ve yumurtalarını küpler halinde kesin, yağ, tuz ve diğer baharatları ekleyin ve kızartın. 4 Uyanık hamuru 6 porsiyona bölün. 5 İnce hamur haline getirin. 6 Dolguyu bir tarafa koyun 7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. 15 dakika uyanın. 8 Yuvarlarken gerin ve 15 dakika daha uyanın. 9 Elinizle yuvarlak bir pastanın içine bastırın. 10 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ koyun ve kekleri koyun. 11 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.