Tavuk bacağı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil suyu, nişasta, biber, rezene, kurutulmuş kırmızı biber, soya sosu, soya sosu, yumurta, tavuk özü ve tavuk Kızarmış tavuk kanadı 1 İki büyük tavuk butu, yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Daha sonra kullanmak üzere yeşil ve kırmızı biber, rezene ve kuru kırmızı biberi hazırlayın. 3 Tavuk budu büyük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun. 4 Büyük bir kaseye koyun, tuz, soya sosu, beyaz şarap, on üç tütsü ve tavuk özünü ekleyin ve yarım saatten fazla marine edin. 5 Marine edilmiş tavuk kanadı için, bir yumurta ve uygun miktarda nişasta ekleyin, böylece her tavuk külçesi eşit şekilde nişasta ile kaplanır. 6 Wok'a yağı koyun,% 80 ateşte ısıtın, tavuk kanadı ekleyin ve derin kızartın. 7 Yağda kızartılmış tavuk kanadı sonrasında yağı alın ve bir kenara koyun. 8 Wok'a sıvı yağ ekleyin, yeşil ve kırmızı biberi ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın. 9 Tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun. 10 Tavuk nugget'larını kaplamak için uygun miktarda su ekleyin. 11 Jiu Shun zencefil suyu, tuz, soya sosu ve koyu soya sosu tadına bakın. 12 Örtün ve çorba koyulaşana kadar pişirin. 13 Ocağı kapatın ve bir kasede servis edin.