g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Mısır nişastası

100 gram

Tereyağı

100 gram

Toz şeker

60 g

Haşlanmış yumurta sarısı

3

Aksesuar yağı 1g

Marguerite kekleri nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve hacim biraz büyüyene kadar çırpma teli ile çırpın, rengi biraz daha açık ve kabarık

2 Üç haşlanmış yumurtayı kaynatın, hangisi yumurta sarısıysa

3 Yumurta sarısını eleğin üzerine koyun ve parmaklarınızla bastırarak yumurta sarısının elekten geçmesini sağlayın ve çırpılmış tereyağı ile karıştırın

4 Düşük glütenli unu çırpılmış tereyağına eleyin.

5 Mısır nişastasını süzün.

6 Hamuru ellerinizle yoğurun. Yoğurulan hamurun hali hafif kuru olmalı, aşırı nemli olmamalı ve kuruluktan dolayı dağılmamalıdır.

7 Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

8 Soğutulmuş hamuru çıkarın, küçük bir parça alın ve küçük bir top halinde yoğurun.

9 Küçük topu fırın tepsisine yerleştirin ve başparmağınızla bastırın. Düz olarak bastırıldığında, bisküviler doğal olarak çatlayacaktır.

10 Tüm bisküvileri sırayla yapın, fırının üst ortasına koyun, 170 derece, 15-20 dakika, kenarları hafifçe kızarır.

Yumurta Sarılı Kurabiye

Pırasalı Tavada Kızartılmış Pastırma

Sarımsaklı Çin Lahanası

Soğuk domuz dili

Yumurtalı Kızarmış Kar Karidesi

Sarımsaklı bezelye

Bambu filizleri ve pastırma

Mantarlı kızarmış domuz pastırması

Lahana ile tavada kızartılmış domuz pastırması

Bracken ile kızarmış domuz pastırması

Pastırmalı Kızarmış Mercan Mantarı

Bambu filizlerini sote edin