g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biber turşusu ve siyah fasulye soslu ızgara balık - Yemeği

"Salamura biber ve tempeh ile kızarmış balık, zengin, acı ve ekşi, hoş kokulu ve lezzetli bir ev yemeği olup ziyafetler için uygundur. Eşsiz bir lezzet pişirmek için özel biber turşusu ve tempeh eklenir." Malzemeler

ot sazan 1 parça
kereviz 1
kırmızı biber Yarım
Sarımsak 3 yaprak
Biber turşusu 2 parça
Kabarcık zencefil 1 parça
Arpacık 1
Tempeh 20 gram

Aksesuarlar

soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
Doubanjiang 1 kepçe

Sıcak ve ekşi Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri şekilde gösterildiği gibi hazırlayın.
2 Balıkları yıkayın, uygun miktarda tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
3 Çeşitli garnitürleri peletler halinde kesin.
4 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve% 70 ısınana kadar ısıtın. (Balık miktarına göre yağı dökün, balık parçalarını daldırmak daha iyidir)
5 Balık parçalarını koyun ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın ve çıkarın.
6 Tencereden fazla yağı boşaltın.
7 Fasulye ezmesini koyun ve 5 saniye kavurun.
8 Arpacık soğanı, tempeh, biber turşusu, zencefil ve sarımsak koyun ve 10 saniye karıştırın.
9 Kereviz ve kırmızı biberi ekleyin ve 10 saniye karıştırın.
10 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın, yaklaşık 1 dakika pişirin. (Temiz su miktarı yarı batık balık parçaları olmalıdır)
11 Balık küplerini ekleyin ve 2-3 dakika pişirin, çorba kalın ve ateş kapatılabilir.
12 sıcak ve ekşi lezzetli!
13 tütsü!