Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti - Yemeği
"Bambu filizlerini iç içe geçirin, kokulu yeşil ve karaciğere iyi gelir." Malzemeler
- Yağsız et 200 g
- Wosun 400 gram
- sıvı yağ 40 ml.
- tuz 3 gram
- Tavuk Özü 1 g
- biber 1 g
- Sarımsak 10 gram
- havuç 50 gram
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 yuva bambu filizi ve havuç, şeritler halinde kesilmiş, turşuya uygun miktarda tuz ekleyin.
-
2 Domuz etini ince dilimleyin ve marine edin.
-
3 Bir tencereye uygun miktarda su, tuz, kabartma tozu ve yağ ekleyin ve kaynatın, bambu filizlerini ve havuçları alt yuvada kaynatın ve soğumaları için çırpın.
-
4 tencereyi ısıtın, yağ, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
5 Bambu filizlerini yuvada soteleyin, tuz ve tavuk özü ilave ederek tatlandırın, kalınlaştırın.
-
6 Sheng'i tabaktan alıp bir kenara koyun.
-
7 Bir tencereyi ısıtın, yağ ekleyin ve yeşil soğanları soteleyin.
-
8 Domuz etini karıştırarak kızartın.
-
9 Domuz eti pişmek üzereyken, tadı ayarlamak için bambu filizlerini birlikte çevirin ve biber susam yağı ile karıştırarak kızartın.
-
10 tencereden alıp bir tabakta servis yapın.
Haşlanmış Bamya
önceki
Kıyılmış et ve sebzeler
Sonraki
