1. Balığın iç organlarını ve pullarını çıkarın ve temizleyin
2. Baharatlı barbekü turşusu (süpermarketlerde mevcuttur)
3. Balık ortadan ikiye bölünür ve birkaç saat marine edilir
4. Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın
5. Alüminyum folyoyu fırın tepsisine koyun, yağı fırçalayın ve rendelenmiş soğanı ekleyin
6. Marine edilmiş balığı soğanın üzerine koyun ve üzerine yağ sürün
7. Fırını 210 derecede 10 dakika yukarı ve aşağı ısıtın
8. Fırın tepsisinin orta tabakasını koyun ve 20 dakika 210 derecede pişirin, ardından 10 dakika fırçayla yağlayın
9. Kızarttıktan sonra, süslemek ve servis yapmak için kişnişi çıkarın