Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Çin lâhanası
700 g
Shiitake
100 gram
Yumurta
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, monosodyum glutamat, shiitake mantarı, yeşil soğan
Lahana, mantar ve yumurta ile buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1 Önce yumurtaları yayın
2 Lahana, yeşil soğan ve shiitake mantarları bir sebze işlemcisi ile doğranır
3 Tuz, MSG ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Hafif yumuşak bir hamur oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın, en az 30 dakika uyandırın, çıkarın ve yoğurun, az miktarda
5 Deriyi yuvarlayın
6 Buharda pişmiş köftelere sarın, bir çekmeceye koyun, kısık ateşte çevirin, 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika buharda pişirin.
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Tek tıkla sade yoğurt
-
- Lahana Salatası Sapları
-
- Siyah susam dolgusu
-
- Lahana Salatası ve Salatalık
-
- Kaburga çorbası
-
- Buharda pişmiş deniz yengeci
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Haşlanmış Enoki mantarı
-
- İsviçre usulü rulo kek
-
- Güveç kabı
-
- Ev yapımı yeşil biber ve mantarlı rendelenmiş domuz eti
