Yan taraftaki çocuk için kızarmış tavuk pirzola - Yemeği
Büyük bir tavuk göğsü eşit olarak üçe bölünür. Tuz, karabiber ve şarapla turşu haline getirin. Daha ince olan tavuk göğsü de iki parçaya bölünebilir, şahsen çok kalın bölmeyi sevmiyorum.
Mısır nişastası, yumurta sıvısı, galeta unu hazırlayın
Önce nişastayı, ardından yumurta sıvısını ve son olarak ekmek kırıntılarını batırın.
Bu görünüm güzel.
Yağ sıcaklığı% 60 ve içinde yemek çubukları köpürüyor. Yaklaşık 160 .
Epidermis sertleşene kadar kızartın, ters çevirin.
Cilt altın rengi ve gevrek olana kadar derin yağda kızartın, sıkıştırın. Tavuk bifteğinin kalınlığına bağlı olarak bu parçayı tamamlamak yaklaşık 4 dakika sürer.
Kesip bir tabakta servis edin.İsterseniz üzerine kimyon tozu veya kuru erik tozu veya rattan biber tozu serpin. Salata sosuna da batırabilirsiniz ketçap harika. Bitti
