Sarhoş tavuk - Yemeği
"Zao Cai, yazın en popüler soğuk yemeğimizdir. Süpermarkette satılan sarhoş yahniler var, ancak şarabın aromasını tadamazsınız. Neredeyse yapışkan pirincin tadı ile aynıdır. Harika. Yarım yerel tavuk. Pişirme süresi tavuğun lezzetini garantilemek için uzatıldı. Et çok lezzetli. " Malzemeler
- Tavuk aksesuarları 850 g
- Kötü yağ 200 g
- Huadiao Şarabı 80 g
- Arpacık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme 20 ml
- Kokulu Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tavuk yıkandı
-
2 Arpacık soğanı ve zencefil dilimleri hazırlayın
-
3 yapışkan yağ ve Huadiao şarabı hazırlayın
-
4 Tavuğu önce soğuk su altında bir tencerede haşlayın, ardından çıkarın ve yıkayın
-
5 Tavuğu çorba kabına koyun ve kaynar su dökün, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin
-
6 Pişirme şarabını ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirin ve tavuk pişene kadar pişirin (yaklaşık bir buçuk saat)
-
7 Bundan sonra, toplayın ve buzlu suya daldırın ve soğumaya bırakın, ardından alın ve suyu boşaltın
-
8 Küpleri doğrayın ve sarhoş turşunun içine dökün, üzerini örtün ve 2 saatten fazla buzdolabında saklayın
-
9 porsiyon
