Üç bardak eryngii mantarı - Yemeği
Ana malzemeler
- Pleurotus eryngii 1
- Fesleğen 1 küçük avuç
- kırmızı biber 1 parça
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- pirinç şarabı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Tavayı biraz yağ ile ısıtın, istiridye mantarlarını ekleyin ve kavurun;
-
3 Hacmi önemli ölçüde azaltmak için pleurotus eryngii'yi karıştırın ve yüzey hafif sarıdır;
-
4 Kırmızı biber dilimleri ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve birlikte kavurun;
-
5 Hafif soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin ve bir veya iki dakika pişirin;
-
6 Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin;
-
7 Dokuz kat kule yaprağını koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
-
8 Bir kaseye koyun, ardından süslemek için dokuz kat pagoda yaprağı koyun.
İpuçları
1. Sözde üç fincan esas olarak üç fincan çeşni, Tayvan susam yağı, hafif soya sosu ve Tayvanlı pirinç şarabıdır (bunun yerine sıradan yağ ve pirinç şarabı kullanabiliriz), ancak gerçek operasyon sürecinde aynı miktar gerekli değildir ve yağın çok fazla ihtiyacı yoktur. Miktarı zevkinize göre artırın veya azaltın; 2. Kızartma yaparken, pleurotus eryngii'yi yüzey sararana ve hacim azalıncaya kadar karıştırarak kızartın, böylece üç fincan baharat ekledikten sonra çorbanın emilmesine yardımcı olur; 3. Dokuz katlı pagoda, üç fincanlık yemeklerde önemli bir hammaddedir.Özel bir kokusu vardır ve vazgeçilmezdir.Rengini değiştirmek için sadece sonuncusuna konması ve tavada kızartılması yeterlidir. Balık Lapası
önceki
