1. Ahtapotu temizleyin ve balığın gözlerindeki, dişlerindeki ve karnındaki çeşitli malzemeleri çıkarın.
2. Küçük küpler halinde kesin
3. Bir çorba kaşığı Huadiao şarabı ekleyin
4. İyice karıştırın ve on dakika marine edin
5. Et ekleyin ve biraz zencefil sürün
6. Karıştırın
7. MSG ekleyin
8. Tavuk Özü
9. Tuz
10. Hafif soya sosu
11. Soya sosu, iyice karıştırın
12. Pırasa nemi kontrol etmek için yıkayın ve küçük parçalara bölün.
13. Ete fıstık yağı ekleyin
14. Pırasa ekleyin, susam yağını dökün ve iyice karıştırın
15. Hamuru bir daire şeklinde açın
16. Dolguyu hamur kabuğunun ortasına koyun
17. Hem baş parmağınızı hem de işaret parmağınızı ve orta parmağınızı birlikte sıkın
18. Pırasa ve ahtapot köfte hazır
19. Bir lokma pişmiş köfte, çorba taşıyor