domuz eti
300 gram
un
300 gram
tuz
3g
Alkali erişte
2 g
Aksesuarlar domuz yağı 10g tuz 5g soya sosu 20ml monosodyum glutamat 3g Fuzhou yassı yemek uygulaması 1 Önce eti yıkayın. 2 Küçük parçalar halinde kesin. 3 Bıçağın arkasıyla tekrar doğrayın. 4 Son olarak püre haline getirin. 5 Tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın. 610 dakika hamur oluşturmak için un, tuz ve alkali eriştelere su ekleyin. 7 Hamuru iyice yoğurun. 8 İnce hamur parçaları halinde yuvarlayın. 98-10 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, üst üste koyun ve yamuk şeklinde kesin. 10 Kesilmiş hamuru sallayın ve kenara koyun. 11 Bir hamur alın ve iç malzemeye koyun, yuvarlayın ve yoğurun. 12 Bir tencereye su koyun, yassı yiyecekler ekleyin 13 Kaynattıktan sonra iki kez soğuk suya dokunun. 14 Bir kaseye koyun, üzerine baharat soya sosu, MSG ve domuz yağı dökün ve yiyebilirsiniz.