Patates
1 parça
patlıcan
1 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sirke, nişasta, sarımsak, yıldız anason, 1 Lezzetli üç taze yemek nasıl yapılır Ocakta 1 patlıcan dilimi 2 Patlıcanı 20 dakika tuzlayın, suyunu sıkın 3 patates ocakta doğranmış 4 biber doğranmış Kurutulmuş nişasta ile sarılmış patlıcan 5 6 Sos yapmak için soya sosu, sirke, yemeklik şarap, tuz, şeker, nişasta ve az miktarda su kullanın 7 Yağ ısıtıldıktan sonra patatesleri kabuğu kabuklanıp içi yumuşayana kadar kızartın. 8 Patlıcanı tavaya koyun ve pişene kadar kızartın, yağı kontrol etmek için yağı alın 9 Baz yağı ayırın, yıldız anasonu ekleyin ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin. 10 Sosu dökün, koyulaşana kadar kavurun 11 Patates, patlıcan ve biber ekleyin 12 Her bir sebze parçasını meyve suyuyla kaplayacak şekilde eşit olarak karıştırın ve son olarak kıyılmış sarımsak serpin