Malzemeler
un
300 gram
Shimizu
175 g
Aksesuarlar: Lahana, doğru miktarda domuz eti, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda on üç tütsü, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda su
Lahana ve domuz köfte nasıl yapılır 1 Lahanayı yıkayıp parçalara ayırın.
2 Sebze doldurma makinesine koyun.
3 Dolguyu karıştırın.
4 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
5 Eti jelatinleşene kadar çırpmak için et dolgusuna biraz su ekleyin. Zencefil, pişirme şarabı, soya sosu, istiridye sosu, on üç tütsü, tatlı erişte sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın ve son olarak kokuyu güçlendirmek için biraz susam yağı ekleyin.
6 Köfte yapılacağı zaman ete lahana ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırın, ardından uygun miktarda sıvı yağ ekleyip karıştırın.
7 Unun içine temiz su dökün.
8 Topaklanana kadar karıştırın.
9 Hamuru ellerinizle yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat uyanın.
10 Hamuru uyandırın ve pürüzsüzce yoğurun.
11 Uyanık hamurun bir kısmını alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalara ayırın.
12 Ardından cildi yuvarlayın.
13 Köfte yapın.
14 Çok paketlendi.
15 Bir tencerede pişirin ve yemeye başlayın.
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Dragon Meyveli Japon Pamuklu Kek
-
- Tırtıl Kızılcık Ekmeği
-
- Sarımsaklı karides
-
- Yoğun Muhallebi Kek
-
- Etli ıspanak tavada kızartılmış su
-
- Giopi Halle Kek
-
- Tahinli kek
-
- Kuru pilav ve fasulye ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Yarı pişmiş pandispanya
-
- Sarhoş çamur salyangozu
