Malzemeler
Düşük toz
350 g
Sebze yağı
125 ml
Su
70 ml
Toz şeker
25 g
Takviyeler: Kıyma 400 gr, 70 gr arpacık, 70 gr zencefil tozu, 1 yemek kaşığı biber, orta tuz, orta şeker, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı pişmiş beyaz susam
Taze et ay keki uygulaması 1 Kıyma, arpacık soğanı, zencefil tozu, biber, şeker, tuz, pişirme şarabı ve kızarmış beyaz susam tohumlarını karıştırın.Karıştırmaya devam ederken susam yağı ekleyin ve eti tek yönde karıştırarak yapıştırıcıyı oluşturun Kalite, 20 dakika buzdolabında beklettikten sonra dolguyu 20 gr / parça köfte olarak ikiye bölün.
2 Az toz 170g + bitkisel yağ 65g + 70 su + pudra şekeri eşit şekilde karıştırılarak sulu yağlı bir cilt oluşturacak şekilde üzerini streç film ile örtün ve 30 dakika bekletin. 180 gram düşük toz + 60 gram bitkisel yağ, iyice karıştırın, hamur işini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin. Sulu ve yağlı kabuğunu küçük doz başına 13 grama bölün; hamur işi, küçük doz başına 10 grama bölünür.
3 Bir su ve yağlı cildi alın ve avucunuzun içinde düzleştirin, bir kurabiyeye sarın, pastayı yapmak için ağzı sıkıp kapatın.
4 Milföy hamurunu ortadan öne ve arkaya oval bir tabaka halinde açın, üç kez katlayın, açın ve ardından üç kez katlayın.
5 Parmaklarınızı kullanarak beze iki ucunu merkeze doğru toplayın ve ağzı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.Plastik sargıyla örtün ve 20 dakika dinlendirin.Yer alırken, beze aynı zamanda dinlenmek ve gevşemek için sıraya uyun.
6 Hamur hamurunu alın, kapatın, düzleştirin, oklava ile yuvarlak bir parça halinde açın, eti koyun, hamur işini toplayın, sıkıca sıkın.
7 Ağzı yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine koyun.
8 Her bir kabuğa kırmızı noktalar koyun.
9 Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve 10 dakika pişirin; sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin.
-
- Hardallı Taze Etli Ay Keki
-
- Bamya ile baharatlı ve ekşi konserve yumurta
-
- Tavada kızartılmış Chi Choi Kalp
-
- Siyah Susamlı Kabak Kahvaltılık Kek
-
- Yuxiang Domuz
-
- Korunmuş yumurtalı Tofu
-
- Aptal Tavuk Mısır Tenceresi
-
- Çiçek yengeci ve kış kavun çorbası
-
- Coco Mochi Yumuşak Avrupa Ekmeği
-
- Bacai Kıyılmış Et
-
- Kaburga ve Havuç
-
- Kürlenmiş Taro Pirinç
