Malzemeler
Yağ Bağırsağı
400 g
yeşil biber
3
havuç
1
Yardımcı maddeler: soğan, yağ, tuz, arpacık soğanı, kuru kırmızı biber, biber, beyaz şarap, yemeklik şarap, soya sosu, biber, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Yeşil biberle yağ bağırsağı nasıl açılır 1 İç zar duvarındaki gresi çıkarmak için önce yağ bağırsağını ters çevirin;
2 Uygun miktarda tuz ekleyin ve her iki tarafı da yoğurun;
3 Temiz suyla tekrar durulayın, bunu iki kez tekrarlayın;
4 Temizlenmiş yağlı bağırsakları tencereye koyun, ardından uygun miktarda su ekleyin, zencefil soğanı, şarap, kuru kırmızı biber ve biberi ekleyin;
5 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 30 dakika pişirin;
6 Haşlanmış sosisleri çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın, diğer malzemeleri hazırlayın;
7 Tavayı ısıtın, uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, hazırlanan yağlı bağırsakları ekleyin ve kavurun;
8 Yağlı bağırsağın yüzeyi biraz kömürleşince zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyip birlikte soteleyin;
9 Uygun miktarda soya sosu ekleyin;
10 Sosisleri birkaç dakika haşlayın, suyu yüksek ateşte toplayın ve beyaz şarap ekleyin.
11 Meyve suyu neredeyse toplandığında, yeşil biber ve havuç dilimleri ekleyin ve birlikte kavurun;
12 Son olarak tadı tuz ve karabiber ekleyin;
13 Eşit şekilde karıştırın, tavayı kaldırın ve servis yapın.
-
- Kavrulmuş Fasulye Çubukları
-
- karides ve ananaslı kızarmış pirinç
-
- Haşlanmış Sarı Croaker Erişte
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Altın külçe köfte
-
- Mikrodalga Bayberry (ilk çıkış)
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Tangqin mantarlı kızarmış karaciğer dilimleri
-
- Pırasa ve karidesli köfte
-
- Bezelye Kırmızı Biberli Tavuk
-
- mantı
