1. Kestaneleri soyun ve temizleyin.
2. Doğrama tahtası üzerinde doğrayın.
3. Kıymayı bir cam kaseye koyun, kıyılmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve bir yumurta ile çırpın.
4. Sırayla tuz, şeker, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.
5. Eşit olarak saat yönünde karıştırın.
6. Doğranmış su kestanelerini ekleyin. İyice karıştırmaya devam edin ve dolgu hazırdır!
7. Bitmiş resim!