Kıyılmış Et Wonton - Yemeği
1. Kıymayı hazırlayın, benimki makinede kıyılır veya elle doğrayabilirsiniz.
2. Shiitake mantarını ıslatılmış saçları, doğranmış yeşil soğanları yıkayıp doğrayın ve bir kez etle birlikte doğrayın.
3. Kıymayı doğrayın ve geniş bir kaba koyun, ete yumurta, biber, kıyılmış zencefil, nişasta, istiridye sosu ve tuz ekleyin.
4. Tek yönde karıştırın ve on dakika marine edin.
5. Kıymayı wonton ambalajına koyun, kıstıramazsanız biraz su ile fırçalayarak yapıştırabilirsiniz.
6. Ağzı bir yönde sıkıştırın, sarın ve açıklığı sıkın.
7. Uygun miktarda deniz yosunu, yeşil soğan ve taze karides hazırlayın.
8. Kaynayan bir tencerede su kaynatın, sarılı wontonları su kaynayınca ekleyin, deniz yosunu, karides, doğranmış yeşil soğan ve wontonları neredeyse pişince ekleyin ve ocağı kapatın.
9. Yemek yerken kaseye 2 çay kaşığı hafif soya sosu, yarım çay kaşığı pirinç sirkesi ve birkaç damla susam yağı ekleyin ve ardından wonton ekleyin (doldurmadan önce tencerede karıştırabilirsiniz).
