Sarhoş Yengeç - Yemeği
4 port yengeç, tuz, biraz yeşil soğan, 1 gram yemek zencefil, 3 adet gram gıda, beyaz şarap, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı gram gıda, biber, biraz beyaz şeker, 1 kaşık gram yemek
1. Yengeçleri temizleyin.
2. Yengeç kabuğunu soyun, yemek borusunu, solungaçları vb. Çıkarın.
3. Yengeç ezmesi bir kaseye ayrılıp ayrı ayrı pişirilip makasla ikiye bölünür.
4. Az miktarda rendelenmiş zencefili tuz ve beyaz şarapla ekleyin ve bir saatten fazla marine edin. Yarısına kadar birkaç kez karıştırın.
5. Daha sonra şeker, sirke ve karabiber ekleyin. Burada yarım saatten fazla karıştırın ve marine edin. Yemeye hazır.
Sarhoş Yengeç
önceki
Tuz ve karabiber
Sonraki
