Malzemeler
Lakton tofu
1 kutu
Tuzlu Ördek Yumurtası
2 parça
Aksesuarlar: 50 gr bezelye, sarımsak, 3 diş yeşil soğan, 1 küçük kök, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nişasta, az miktarda yemeklik yağ
Yengeç yumurtası ile tofu nasıl yapılır 1 Bezelyeleri suyla yıkayın, bir kaseye koyun ve suya batırın.
2 Pişmiş ördek yumurtalarının kabuklarını çıkarın, yumurta sarısının tamamını kesmeyin, yumurta beyazlarını küçük parçalara ayırın, sarımsakları soyun, düzleştirin ve dilimleyin; daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3 Yeşil soğanları yıkayın, doğrayın ve bir kaseye koyun.
4 Tofuyu suya koyun, dikkatlice parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
5 Tavaya yağı koyup ısıtın, tuzlu yumurta sarısı ve sarımsak dilimlerini tavaya dökün ve karıştırın, kızartırken yumurta sarısını spatula ile ezin.
6 Ezilmiş yumurta sarısını kısık ateşte yavaşça kızartın ve köpürene kadar kızartın.
7 Pişirme şarabı, sirke ve tuzu ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak kızartın.
8 Tuzlu yumurta sarısını ve bezelyeyi tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Tofuyu yavaşça tencereye dökün, kaynar su ekleyin, neredeyse hiç soya peyniri yok. Yüksek ısı kaynadıktan sonra bir spatula yardımıyla hafifçe itip iyice karıştırın, orta ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.
105 dakika sonra nişastayı koyulaştırmak için su ilave edin ve kaynatın. Çorbayı beğendiyseniz daha çok tasarruf edebilir, beğenmezseniz koyulaşana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
11 Tencerenin dışına doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
- Mango Pastası
-
- Karabiber Soslu Kaburga
-
- Fesleğen Sarımsaklı Tempeh Balığı
-
- Soya fasulyesi lor
-
- Yumurta Sarılı Hindistan Cevizi Topları
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Dachshund Sosisli Mısır Çekirdeği
-
- Yaşlı ve genç bir tofu kucaklayın!
-
- Pastırma ve mantarlı haşlanmış sebzeler
-
- Kızarmış köfte
-
- Çerezleri eşleştir
-
- Choy Sum ile tavada kızartılmış Sosis
