g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yüz Çiçek Süngerli Cupcakes - Yemeği

"Süngerli kekler yumuşak bir dokuya sahiptir, çökmez veya küçülmez ve çiçekleri süslemek için uygundur. İtalyan kremalı krema ile çerçevelenen çiçekler güçlü bir üç boyutlu etkiye sahiptir. Pastalar lezzetli ve çiçekler güzel! Dekorasyon geceleri yapılmasa da Başarılı, ancak sakinleşip birkaç kez yavaşça çalıştığınız sürece, net sonuçlar olacaktır. Çiçekler yavaş yavaş ellerinizde açar. İnanıyorum ki bu çiçeklere aşık olacaksınız! " Malzemeler

Düşük toz 80 gram
Mısır yağı 20 gram
Süt 20 gram
Limon suyu 5 gram
Yumurta akı Üç yumurta akı (kremalı krema)
maden suyu 30 gram (krem krema)

Aksesuarlar

Yumurta 180 gram (3 bütün yumurta)
Beyaz şeker 40 gram (suda kullanılır)
tuz 1 g
Tuzsuz tereyağı 250 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Daha sonra kullanmak için gerekli malzemeleri tartın.
2 Havzada su ve yağ kalmaz, üç yumurta eklenir.
3 Yaklaşık 40 derecede bir tencere ılık su hazırlayın, çırpması daha kolay olan yumurta kabını içine koyun, şeker, tuz ve limon suyu ekleyin.
4 Yüksek hızda çırpın. Bir balık balonu şekli sunar.
5 Yüksek hızda göndermeye devam edin. (Bu sırada fırını önceden 150 derece ısıtın)
6 Yüzeye bir "8" şekli çizmek için çırpıcıyı kaldırın ve kaybolmadan birkaç saniye bekleyin Bu durum iyidir.
7 Düşük tozu üç kez eleyin.
8 noktada iki kez yumurta hamuruna eleyin.
9 Hızlı J-şekilli çevirme ve eşit şekilde karıştırma,
Kuru unu görmezsen sorun değil.
Mısır yağı ve sütü karıştırın.
12 Yavaşça yumurta hamuruna dökün ve dökerken J şeklinde karıştırın.
13 J şeklinde eşit şekilde karıştırmaya devam edin (köpürmeyi önlemek için daire yapmayın).
14 Yumurta hamurunu krema poşetine koyun ve% 80 dolu bir kağıt bardağa dökün.
15 Fırın tepsisine koyun, 120 ° C'de fırına koyun ve 110 ° C'de 40 dakika pişirin. Son 15 dakikada 170 dereceye döner ve rengi 160 derece düşer.
16 pişmiş sünger kek. (Yedi küçük kağıt bardak, iki orta boy bardak)
17 İtalyan kreması krema yöntemi: tereyağı, yumurta akı, şeker, su sırasıyla içindekiler listesine göre ve bir kenara koyun.
18 Tereyağı küçük parçalar halinde kesin ve yüksek hızda çırpma teli ile yumuşak bir şekilde çırpın, kenara koyun.
19 Üç yumurta akını yağsız ve susuz temiz bir leğene dökün.
2020 gram pudra şekeri ekleyin.
21. Yüksek hızda çırpın.
22. Yumurta akı akmayana kadar çırpın.
Tencereye maden suyu dökün ve içine 40 gram pudra şekeri koyun. İyice karıştırın.
24, balık kabarcıklarının durumunu hızla yumurta akına gösterir.
25. Yumurta beyazlarını şekerli su dökerken yüksek hızda çırpın. Sonra çırpılmış tereyağını ekleyin.
26 Yüksek hızda vurmaya devam edersen yağ ve su ayrışacak, vurmaya devam etsen de önemli değil, bir süre sonra pürüzsüz olacak.
27İstenilen çiçek cinsine ve rengine göre, uygun miktarda krema renklendirin ve rengi eşit olsun.
28 Bir krema poşetine koyun, kremi boru ağzının bir ucunda yoğunlaştırmak ve havayı boşaltmak için torbayı bir kazıyıcıyla kazıyın.
29 dekoratif çiviye bir parça yağlı kağıt koyun. (Resim, küçük bir şişe kapağı ve bambu çubukları olan DIY dekoratif çivileri göstermektedir)
30 Yaprakları boru çivisinin dış çemberinin etrafına sıkıştırın.
31 orta boy gül ağızlı. Resim tamamlandı.
32 orta boy gül ağızlı. Resim tamamlandı.
33 orta boy gül ağızlı. Resim tamamlandı.
34 büyük gül ağzı. Resim tamamlandı.
35 büyük gül ağzı. Resim tamamlandı.
36 büyük gül ağzı. Resim tamamlandı.
37 büyük gül ağzı. Resim tamamlandı.
38 çiçek açan sünger kek buketi bitmiş resim.
39 Yüz Çiçek Açan Sünger Kağıt Bardak Dekorasyon Pastası Bitmiş Resim.

İpuçları

Yumurtalar buzdolabında tutuluyorsa önceden ısınması için çıkarıp, ot yumurtası ile yapılmışsa 6 yumurta kullanın. Çok küçük olduğunda miktarı iki katına çıkardım 12 çim yumurta kullandım ve diğer malzemeleri ikiye katladım Bir seferde 12-13 orta boy fincan pişirebilirsiniz. Süngerli kekler için dekorasyon kısmı çıkarılmıştır. Çiçekleri dekore ederseniz, tereyağlı krema hava sıcakken çabuk erir, eldiven giyin ve çiçekleri süslerken sıcaklığı düşürün. Krem eritilirse bir süre buzdolabına koyarak çiçekleri süslemeye devam edin, topaklaşırsa çırpma teli yumuşatılabilir. Az miktarda creme fraiche kullanırsanız, malzemelerdeki miktar doğrudan yarıya indirilebilir. Resimde ACA fırını kullanılmış olup, kendi fırınınıza göre sıcaklığı ayarlanabilir.

Doyurucu Brownie Kek

DIY Süngerli Pasta Bardağı (Giriş Seviyesi)