Kavrulmuş sebze tabağı#güzel fırın tarifi# - Yemeği
Harika bir barbekü mevsiminin sebzesiz olamayacağını kim söyledi? şeker mısır 2 kök dolmalık biber (kırmızı) 1 squash 1 patlıcan 1 kiraz domates (sarı) 1 dize Sarımsak 3 yaprak Biberiye 3 çubuk Kekik 3 çubuk zeytin yağı 15ml Tuz 2 çay kaşığı biber 2 çay kaşığı Yoğurt Sosu servis yapın 1 küçük tabak
Aşama 1
Ana malzemeler hazır;
Adım 2
Mısırın sert uçlarını kesin, yemeye uygun büyüklükte doğrayın, biraz tuzlu kaynar suya koyun ve 15-20 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın;
Aşama 3
Dolmalık biberin sapını çıkarın, pul biberi kase şeklinde çıkarın, küçük domatesi yıkayıp ortadan ikiye kesin, kabak ve patlıcanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kalın dilimler halinde kesin;
4. Adım
Biberleri kekik, biberiye, ezilmiş sarımsakla doldurun, tuz ve karabiber serpin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin;
Adım 5
Kabak dilimleri, patlıcan dilimleri ve domatesleri geniş bir kaseye koyun, zeytinyağı, kabaca doğranmış kekik, biberiye, sarımsak ekleyin ve marine etmek için tuz ve karabiberle tatlandırın;
6. Adım
Fırını 160 dereceye ısıtın, marine edilmiş sebzeleri, dolmalık biberleri ve mısırı fırına koyun, yüksek ve düşük ateşte 12-18 dakika pişirin;
7. Adım
Fırından çıkınca üzerine tuz ve karabiber serpip yoğurtlu sos ile servis yapın.
